Beschrijving
De spinnenkop is een stuk rundvlees uit het achterkwartier. De spier bevindt zich aan de binnenkant van het schaambeen, tussen de filet pur en de bil. Aangezien er per koe twee spinnenkoppen van ongeveer 600 gram zijn is het een vrij zeldzaam stuk vlees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.